CONFEZIONE DA 400 G
Il Molino Biologico | Farine Biologiche macinate a pietra.
Dalla nostra esperienza, maturata nel corso degli anni, nasce la linea di prodotti da agricoltura Biologica dedicata alle miscele speciali per pane, pizza e dolci. Alcuni già miscelati con lievito madre essiccato o con semi rigorosamente Bio.
Le Farine di Grano Biologico
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
LE FARINE NOBILI DI FARRO E KAMUT BIO
Il Farro è un antichissimo cereale ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Il Kamut, invece, si caratterizza rispetto agli incroci moderni perchè ricco di proteine, vitamine e sali minerali tra i quali il magnesio, lo zinco e il selenio.
LE BIO PIZZE
A LIEVITAZIONE ISTANTANEA
PER INTOLLERANTI AL LIEVITO
La biopizza istantanea per intolleranti al lievito, è una confezione adatta per realizzare una pizza delle dimensioni di una comune teglia da forno di casa.
LIEVITI MADRE E MALTO D’ORZO
Donano ai pani fragranza, colore ed un’acidità equilibrata.
I SEMI BIO
Tutti i cinque semi, ricchi di nutrienti grazie alla presenza del germe di grano, oltre ad altre sostanze importanti per la nostra alimentazione possono essere utilizzati negli impasti per pani o dolci, per le decorazioni. Ideali anche nei cibi quali Yogurt e Verdure.
