PRODOTTI PER DOLCI
Dalla nostra esperienza, maturata nel corso degli anni, nasce la linea di prodotti da agricoltura Biologica dedicata alle miscele speciali per pane, pizza e dolci. Alcuni già miscelati con lievito madre essiccato o con semi rigorosamente Bio.
Le Farine di Grano Biologico
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
LE FARINE SENZA GLUTINE BIO
Le Farine speciali di Miglio, Semi di Lino e di Riso, sono per natura prive di glutine. Indicate soprattutto per le preparazioni di dolci, ma anche di prodotti panificati.
