Questa miscela si contraddistingue per i 5 cereali tutti integrali e macinati a pietra, avendo in più i semi di Papavero. Ha un aroma e una fragranza particolare grazie ai cereali macinati a pietra, i quali sono completi dell’olio di germe e di tutte le sostanze nutritive e aromatiche. Si otterrà un pane leggero e molto gustoso completo di tutte le sostanze preziose per il nostro organismo.
Crackers, Grissini, Pane all’olio, ai semi, al latte. Ideale per lievitazioni con lievito di pasta madre essiccato. Indicata per la preparazione del pane con il classico procedimento artigianale ma anche per essere utilizzata con le moderne macchine per il pane. Ideale anche per biscotti e crostate.
Preparato, con farine da agricoltura biologica certificato da ICEA INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0* e integrale*, Farine integrali di Farro*, di Segale*, d’Orzo*, di Avena*, Semi di Papavero*. *da Agricoltura Biologica. Questa miscela si contraddistingue per i 5 cereali tutti integrali e macinati a pietra, avendo in più i semi di Papavero. Ha un aroma e una fragranza particolare grazie ai cereali macinati a pietra, i quali sono completi dell’olio di germe e di tutte le sostanze nutritive e aromatiche. Si otterrà un pane leggero e molto gustoso completo di tutte le sostanze preziose per il nostro organismo.
Confezione: 400g / 800g
Provenienza: Italia
Shelf life: 12 mesi
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)
Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO.
Certificazione Biologica: ICEA
| Energia | 1450 kJ / 342 kcal |
|
Grassi di cui saturi |
1.70 g 0.42 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
68.0 g 1.4 g |
| Fibre alimentari | 6.30 g |
| Proteine | 10.68 g |
| Sale | 0.03 g |
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
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