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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO - Molino Biologico
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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO

FARINA DI GRANO TENERO

TIPO 0 

 

Farina tipo “0” di Grano Tenero italiano per pane, pizza, focacce e dolci.

CONSIGLI D’USO

Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato, e lievito cubetto.

Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc.

 

CARATTERISTICHE

Questa farina biologica viene prodotta grazie alla macinazione di grani teneri di provenienza Italiana. Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!

DETTAGLI

Confezione: 400g / 800g

Provenienza: Italia

Shelf life: 12 mesi

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)

Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA, SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.

Certificazione Biologica: ICEA

  VALORI NUTRIZIONALI

Energia 1495 kJ / 352 kcal

Grassi

di cui  saturi

0.74 g

0.16 g

Carboidrati

di cui zuccheri

76.00 g

1.10 g

Fibre alimentari 2.34 g
Proteine 9.25 g
Sale 0.07 g

Le altre Farine di Grano Biologico

 Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.

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