FARINA DI GRANO TENERO
TIPO 0
Farina tipo “0” di Grano Tenero italiano per pane, pizza, focacce e dolci.
LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO
CONSIGLI D’USO
Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato, e lievito cubetto.
Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc.
CARATTERISTICHE
Questa farina biologica viene prodotta grazie alla macinazione di grani teneri di provenienza Italiana. Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!
DETTAGLI
Confezione: 400g / 800g
Provenienza: Italia
Shelf life: 12 mesi
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)
Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA, SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
Certificazione Biologica: ICEA
VALORI NUTRIZIONALI
| Energia | 1495 kJ / 352 kcal |
|
Grassi di cui saturi |
0.74 g 0.16 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
76.00 g 1.10 g |
| Fibre alimentari | 2.34 g |
| Proteine | 9.25 g |
| Sale | 0.07 g |
Le altre Farine di Grano Biologico
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
