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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO - Molino Biologico
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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO

FARINA DI MANITOBA

TIPO 0

 

Farina di grano tenero tipo “0” Manitoba bio

CONSIGLI D’USO

Adatta alla produzione di lievitati da riccorrenza, kraften e da rinforzo sulle farine deboli con un basso W.

DETTAGLI

Confezione: 400g / 800g

Provenienza: Canada

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)

Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO.

Certificazione Biologica: ICEA

  VALORI NUTRIZIONALI

Energia 1562 kJ / 368 kcal

Grassi

di cui  saturi

0.85 g

0.17 g

Carboidrati

di cui zuccheri

76.11 g

1.00 g

Fibre alimentari 2.53 g
Proteine 12.74 g
Sale 0.07 g

Le altre Farine di Grano Biologico

Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.

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