FARINA DI MANITOBA
TIPO 0
Farina di grano tenero tipo “0” Manitoba bio
LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO
CONSIGLI D’USO
Adatta alla produzione di lievitati da riccorrenza, kraften e da rinforzo sulle farine deboli con un basso W.
DETTAGLI
Confezione: 400g / 800g
Provenienza: Canada
Shelf life: 10 mesi
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)
Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO.
Certificazione Biologica: ICEA
VALORI NUTRIZIONALI
| Energia | 1562 kJ / 368 kcal |
|
Grassi di cui saturi |
0.85 g 0.17 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
76.11 g 1.00 g |
| Fibre alimentari | 2.53 g |
| Proteine | 12.74 g |
| Sale | 0.07 g |
Le altre Farine di Grano Biologico
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
