PRODOTTI PER FARE LA PIZZA - Molino Biologico
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PRODOTTI PER FARE LA PIZZA

LE MISCELE BIO 

 Dalla nostra esperienza, maturata nel corso degli anni, nasce la linea di prodotti da agricoltura Biologica dedicata alle miscele speciali per pane, pizza e dolci. Alcuni già miscelati con lievito madre essiccato o con semi rigorosamente Bio.

Le Farine di Grano Biologico

Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.

LE FARINE NOBILI DI FARRO E KAMUT BIO 

Il Farro è un antichissimo cereale ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Il Kamut, invece, si caratterizza rispetto agli incroci moderni perchè ricco di proteine, vitamine e sali minerali tra i quali il magnesio, lo zinco e il selenio.

LE BIO PIZZE

 Bio Pizza a lievitazione istantanea per intolleranti al lievito, da Agricoltura Biologica.

LIEVITI MADRE E MALTO D’ORZO

 Donano ai pani o ai prodotti lievitati fragranze, profumi e un acidità equilibrata.