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PIZZA TONDA SEMINTEGRALE - Molino Biologico
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PIZZA TONDA SEMINTEGRALE

PIZZA TONDA SEMINTEGRALE

Ingredienti:

800 g miscela pizza bio
520 ml acqua
16 g sale
20 g olio evo bio

Procedimento:

In una ciotola impastare per circa 4-5 minuti la farina con l’acqua tiepida (23-28 °C) e il sale. Coprire e lasciare riposare per circa 10 minuti. Aggiungere l’olio e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e ben formato.
Far lievitare fino al raddoppio.
Formare 5 palline da 270 g circa e far lievitare nuovamente fino al raddoppio.
Portare il forno in temperatura a 250° C.
Quando l’impasto sarà raddoppiato stendere le pizze su una teglia ricoperta da carta forno, condire a piacere e cuocere per circa 10/15 minuti.



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