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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO - Molino Biologico
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LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO

SEMOLATO CAPPELLI

SEMINTEGRALE

 

Semolato di grano duro senatore cappelli per pane, pizza, focacce e dolci

CONSIGLI D’USO

Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato e lievito cubetto.
Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..

DETTAGLI

Confezione: 400g / 800g

Provenienza: Italia

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)

Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO.

Certificazione Biologica: ICEA

  VALORI NUTRIZIONALI

Energia 1507 kJ / 355 kcal

Grassi

di cui  saturi

0.74 g

0.16 g

Carboidrati

di cui zuccheri

76.0 g

1.10 g

Fibre alimentari 2.34 g
Proteine 9.95 g
Sale 0.175 g

Le altre Farine di Grano Biologico

Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.

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