SEMOLATO CAPPELLI
SEMINTEGRALE
Semolato di grano duro senatore cappelli per pane, pizza, focacce e dolci
LE FARINE DI GRANO BIOLOGICO
CONSIGLI D’USO
Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato e lievito cubetto.
Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..
DETTAGLI
Confezione: 400g / 800g
Provenienza: Italia
Shelf life: 10 mesi
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° c)
Allergeni: contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO.
Certificazione Biologica: ICEA
VALORI NUTRIZIONALI
| Energia | 1507 kJ / 355 kcal |
|
Grassi di cui saturi |
0.74 g 0.16 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
76.0 g 1.10 g |
| Fibre alimentari | 2.34 g |
| Proteine | 9.95 g |
| Sale | 0.175 g |
Le altre Farine di Grano Biologico
Il Frumento, o Grano tenero o duro, è il più diffuso tra i cereali nel mondo ed è impegnato prevalentemente per la preparazione di pane, pizza, dolci e pasta. Essendo ricco di Glutine, lo rende più adatto alla panificazione e per resistere alle lievitazioni brevi, medie e lunghe.
